結婚指輪より婚約指輪が高いのはなぜですか？

ダイヤモンドや誕生石として知られる宝石などを使用しているためです。

婚約指輪はダイヤや誕生石などの宝石を使用している分、結婚指輪より価格が高くなります。
結婚指輪は、プラチナにダイヤモンドなどの宝石を追加する場合でも、邪魔にならない程度にすることが多いようです。
毎日身につけるため、生活の邪魔にならないシンプルなデザインで、どんなファッションにも合わせやすいものが求められるからです。
逆に婚約指輪は、ここぞという特別な日に使うものとして、見栄えの良いものを選ぶことが多いです。